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kochdummy1125

BBQ Meatballs

Neuseeländische Fleischbällchen aus Lamm, Cross-Over gewürzt mit reichlich Kräutern
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fingerfood, Fleischgericht
Land & Region: Neuseeland
Keyword: Fleischbällchen
Farbe: braun
Geschmack: Kräuter, pikant, Röstaromen
Zubereitungsart: Braten, Grillen / BBQ
Hauptzutat: Lamm
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack, Picknick, Vorpeise
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Zutaten

  • 750 g Lammhackfleisch
  • 4 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 3 EL Oregano frisch (gehackt)
  • 3 EL Minze
  • 2 EL Korianderkraut gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 EL Sherry
  • 1 EL Melassezucker
  • Cayennepfeffer
  • Piment
  • Salz

Anleitungen

  • Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und abschmecken. In 6 Portionen teilen und zu Frikadellen formen. Auf dem Grill oder in der Pfanne in wenig Öl zubereiten.

Nährwerte

Kalorien: 538kcal | Kohlehydrate: 2g | Eiweiß: 31g | Fett: 44g | Gesättigte Fettsäuren: 19g | Cholesterin: 137mg | Natrium: 112mg | Kalium: 438mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 78IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 47mg | Eisen: 3mg
kochdummy1125

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