Verwurelter

Name: Verwurelter - Luxemburger Fastnachtsgebäck
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 350 g Mehl; 80 ml Sahne; 75 g Butter; 75 g Zucker; 2 Eier; 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver; 1 EL Rum (braun); Puderzucker; Frittierfett

Kleines, zu Knoten geformtes Fettgebäck aus sahnehaltigem Teig

Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 45

Arbeitszeit: 1 15

Servings:

Gericht: Kleingebäck

Land & Region: Luxemburg, Mitteleuropa

Farbe: gelb / gold, weiß / creme

Geschmack: buttrig, knusprig, süß, zart

Ernährungsform: vegetarisch

Zubereitungsart: Frittieren

Grundkategorie:

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Zutaten

350 g Mehl
80 ml Sahne
75 g Butter
75 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 EL Rum braun
PuderzuckerStaubzucker Beschreibung Puderzucker ist fein gemahlener Raffinadezucker. Nutzung Puderzucker wird... Mehr
Frittierfett

Anleitungen

Eier, Zucker und Salz cremig rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Rum und Sahne unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterarbeiten. Den Teig gründlich durchkneten und unter einem Tuch 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig 1/2 cm dünn ausrollen. In Streifen schneiden und diese zu Knoten formen. Im heißen Fett goldgelb ausbackenim heissen Fett schwimmend backen Mehr. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Tomaten-Rotwein-Ketchup mit Safran

Weihnachtlicher Kaffee-Punsch

Gebratener Rhabarber mit Waldmeister-Sabayon

Blutorangensorbet mit Thymian

White Christmas Mocca

Zwiebel-Apfel-Relish

Kandierte Orangen

Schlehensahnetorte

Kirsch-Pfeffer-Tee

Senf

Baguette mit Steak, Bacon und Tomatensalsa

Spinatlasagne mit Granatapfel

Gemüsesalat mit Sesam

Vangyache Bharit- Südindische Auberginencreme mit Kokos und Joghurt

Dim Sum mit Schweinefleisch-Gemüse-Füllung

Greyezereis mit Aprikose

Avocado-Chutney

Japanische Mayonnaise

Verwurelter

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