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Bewerte Rezept

Verwurelter

Name: Verwurelter - Luxemburger Fastnachtsgebäck
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 350 g Mehl; 80 ml Sahne; 75 g Butter; 75 g Zucker; 2 Eier; 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver; 1 EL Rum (braun); Puderzucker; Frittierfett

Kleines, zu Knoten geformtes Fettgebäck aus sahnehaltigem Teig

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Arbeitszeit: 1 Stunde 15 Minuten

Portionen:

Gericht: Kleingebäck

Land & Region: Luxemburg, Mitteleuropa

Farbe: gelb / gold, weiß / creme

Geschmack: buttrig, knusprig, süß, zart

Ernährungsform: vegetarisch

Zubereitungsart: Frittieren

Grundkategorie:

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Zutaten

350 g Mehl
80 ml Sahne
75 g Butter
75 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 EL Rum braun
PuderzuckerStaubzucker Beschreibung Puderzucker ist fein gemahlener Raffinadezucker. Nutzung Puderzucker wird... Mehr
Frittierfett

Anleitungen

Eier, Zucker und Salz cremig rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Rum und Sahne unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterarbeiten. Den Teig gründlich durchkneten und unter einem Tuch 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig 1/2 cm dünn ausrollen. In Streifen schneiden und diese zu Knoten formen. Im heißen Fett goldgelb ausbackenim heissen Fett schwimmend backen Mehr. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

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Kategorien:Kleingebäck

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