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teedummy1226

Buttermilch-Honigsorbet

Mild-aromatisches Sorbet; besonders lecker zu weihnachtlich oder orientalisch gewürzten Obstsalaten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
2 Stunden
Arbeitszeit: 2 Stunden 5 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Eis
Land & Region: Levante
Farbe: weiß / creme
Geschmack: cremig / sahnig, säuerlich, süß
Hauptzutat: Milchprodukte
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise
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Zutaten

  • 500 ml Buttermilch
  • 100 g Honig
  • 1 Eiweiß

Anleitungen

  • Alle Zutaten miteinander verrühren. In einer Eismaschine gefrieren lassen. Alternativ kann das Honigsorbet in einer flachen Schale gefroren werden. Dann etwas alle 30 Minuten kräftig durchrühren (am Besten mit dem Mixtstab), um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Nährwerte

Kalorien: 157kcal | Kohlehydrate: 27g | Eiweiß: 5g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 14mg | Natrium: 145mg | Kalium: 194mg | Zucker: 27g | Vitamin A: 206IU | Kalzium: 144mg | Eisen: 1mg
teedummy1226
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