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Honig-Senfsauce mit Safran

Frisch angerührte Senfsauce mit Honig und Safran verfeinert, zu Fisch und kalten Fleischgerichten oder zum Fondue
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 35 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Dips
Land & Region: Schwedisch, Skandinavien
Farbe: gelb / gold
Geschmack: aromatisch, blumig, scharf, süßlich
Ernährungsform: vegetarisch
Feste: Buffet
Grundkategorie: Kochen
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Zutaten

  • 100 ml Wasser
  • 3 EL Honig
  • 3 EL Senfpulver
  • 1 TL Essig
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 Msp. Safranfäden
  • Salz

Anleitungen

  • Das Wasser aufkochen und mit der angerührten Stärke eindicken. Abkühlen lassen und das Senfpulver einrühren. Die übrigen Zutaten unterrühren, mit Salz abschmecken und einige Minuten durchziehen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 5kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Eisen: 1mg

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