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burgersauce7250

BigMacSauce

Dressing auf Mayonnaisebasis mit Paprika, Gürkchen und Senf; als Dressing zu Burgern, Sandwiches und Salaten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 8
Gericht: Burgersauce, Saucen
Land & Region: USA
Keyword: kalt
Farbe: rosa
Geschmack: cremig / sahnig, pikant, säuerlich, würzig
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Milchprodukte
Feste: Party
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack
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Zutaten

  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g Joghurt
  • 2 EL Tomatenmark (optional)
  • 1 Msp. Paprika rosenscharf alternativ wenig Cayennepfeffer (pikanter)
  • 1 Msp. Kurkuma
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt, kleine Zwiebel
  • 1 Gewürzgurke sehr fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
  • 0,5 TL Senf
  • 0,5 TL Paprika edelsüss
  • Weißweinessig nach Geschmack
  • Salz

Anleitungen

  • Mayonnaise, Joghurt, Tomatenmark und Senf cremig rühren. Die übrigen Zutaten unterrühren und mit dem Essig abschmecken. (Für Salate tendenziell etwas säuerlicher, für Sandwiches etwas milder)

Notizen

Hinweis zu den festen Zutaten (Zwiebel, Gurke, Knoblauch): Diese sollten in jedem Fall sehr fein gewürfelt werden. Wer überhaupt keine stückige Konsistenz möchte, kann die Zutaten mit dem Mixstab oder im Mixer verrühren.

Nährwerte

Kalorien: 46kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 4mg | Natrium: 173mg | Kalium: 47mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 128IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 22mg | Eisen: 1mg
burgersauce7250
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