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konfektdummy1201

Mandelsplitterkonfekt

Knuspriges Mandelsplitterkonfekt mit Orange und einer Spur Kardamom
Zubereitungszeit: 20 Minuten
4 Stunden
Arbeitszeit: 4 Stunden 20 Minuten
Portionen: 40
Gericht: Konfekt
Land & Region: Deutschland
Keyword: Omas Klassiker
Farbe: gelb / gold
Geschmack: fruchtig, knusprig, nussig, süß
Ernährungsform: vegetarisch
Feste: Advent, Weihnachten
Grundkategorie: Confiserie
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Zutaten

  • 500 g Mandelstifte
  • 150 g Honig
  • 75 g Zucker
  • 3 EL Orangenmarmelade
  • 3 EL Sahne
  • 1 Msp. Kardamomsamen gemahlen

Anleitungen

  • Honig und Zucker unter stetem Rühren erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Mit der Sahne, der Orangenmarmelade und dem Kardamom zu einer glatten Masse verrühren. Etwas abkühlen lassen und die Mandelstifte unterrühren.
  • Mit Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Einige Stunden trocknen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 93kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 3g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 3mg | Kalium: 84mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Kalzium: 30mg | Eisen: 1mg
konfektdummy1201

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