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Bewerte Rezept
Quitten in Honig
QuittenBeschreibung Die Quitte gehört wie der Apfel und die Birne... More in Wein, Honig und Most gekocht – nach einem Rezept des Apicius
Portionen: 4
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Zutaten
- 500 g Quitten
- 150 ml Weißwein trocken
- 2 EL Honig
- 2 EL Traubendicksaft o. stark reduzierter Traubensaft
Anleitungen
- Die Quitten schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben und ggf. noch etwas Wasser zufügen, so dass die Quitten fast bedeckt sind.
Nährwerte
Kalorien: 104kcal | Kohlehydrate: 21g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 7mg | Kalium: 283mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... More: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 50IU | Vitamin C: 19mg | Kalzium: 17mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Obstgericht
Birgit
