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konfektdummy1201

Fruchtiger Powerriegel

fruchtige Müsliriegel mit getrockneten Aprikosen, Feigen, Birnen, Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Mandeln; auch in nussfreier Variante
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Konfekt, Riegel
Land & Region: Universell
Farbe: orange
Geschmack: fruchtig, nussig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Grundkategorie: Confiserie
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Zutaten

  • 150 g Aprikosen getrocknet
  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Mandeln gehobelt, alternativ Backoblaten
  • 75 g Feigen getrocknet
  • 75 g Birnen getrocknet
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Leinsamen

Anleitungen

  • Die Trockenfrüchte fein hacken und mischen. Die Hälfte der Masse mit dem Honig pürieren. In einer Pfanne ohne Fett nacheinander Sonneblumenkerne und Haferflocken rösten. Alle Zutaten bis auf die Mandeln gut mischen.
  • Auf ein mit der Hälfte der Mandeln ausgetreutes Backpapier geben und zu einem Rechteck von ca. 15×20 cm verteilen. die restlichen Mandeln drüber streuen. Mit einem zweiten Backpapier belegen und gut andrücken.
  • In 10 Riegel schneiden.
  • Für die nussfreie Variante statt Mandeln Backoblaten nehmen.

Nährwerte

Kalorien: 1869kcal | Kohlehydrate: 252g | Eiweiß: 53g | Fett: 87g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Natrium: 53mg | Kalium: 3684mg | Ballaststoffe: 45g | Zucker: 132g | Vitamin A: 5406IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 531mg | Eisen: 16mg
konfektdummy1201

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