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bunuelos5712

Bunuelos

Kleine, würzige bolivianische Krapfen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 50 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Kleingebäck
Land & Region: Bolivien, Südamerika
Farbe: gelb / gold
Geschmack: knusprig, süß, weich
Zubereitungsart: Frittieren
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise, Frühstück, Kleinigkeit / Snack
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Zutaten

  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Anis
  • 1 Ei
  • 1 EL Pisco
  • 1 Tasse Mehl
  • 75 ml Wasser warm
  • 75 g Zucker
  • Frittierfett

Anleitungen

  • Die Gewürze mit dem Ei im Wasser verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zucker ebenfalls untermischen. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Etwa walnussgroße Kugeln Teig abstechen und in heißem Fett goldgelb ausbacken.

Nährwerte

Kalorien: 61kcal | Kohlehydrate: 13g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 27mg | Natrium: 29mg | Kalium: 10mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 13g | Vitamin A: 40IU | Kalzium: 14mg | Eisen: 1mg
bunuelos5712
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