Bunuelos
Kleine, würzige bolivianische Krapfen
Servings: 6
Calories: 61kcal
Zutaten
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Anis
- 1 Ei
- 1 EL Pisco
- 1 Tasse Mehl
- 75 ml Wasser warm
- 75 g Zucker
- Frittierfett
Anleitungen
- Die Gewürze mit dem Ei im Wasser verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zucker ebenfalls untermischen. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Etwa walnussgroße Kugeln Teig abstechen und in heißem Fett goldgelb ausbacken.