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kochdummy1125

Rosmarinhähnchen vom Spiess

Hähnchenbrust und Büffelmozzarella in Parmaschinken auf Rosmarinzweigen gegrillt
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fleischgericht
Land & Region: Italien
Farbe: grün, rosa, weiß / creme
Geschmack: cremig / sahnig, Kräuter, Röstaromen, würzig
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Hauptzutat: Geflügel, Käse, Kräuter
Saison: Sommer
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack
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Zutaten

  • 600 g Hähnchenbrust
  • 200 g Büffelmozzarella Bio
  • 12 Zweig Rosmarin frisch
  • 9 Scheibe Parmaschinken
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Hähnchenbrüste parieren, würfeln, pfeffern und leicht salzen. Den Mozzarella ebenfalls würfeln. Den Parmaschinken in Streifen schneiden (etwas breiter als die Mozzarellawürfel).
  • Die Mozzarellawürfel mit den Schinken umwickeln. Abwechselnd mit der Hähnchebrust auf die Rosmarinzweige spiessen.
  • Entweder grillen oder in der Pfanne in etwas Butter braten.

Nährwerte

Kalorien: 336kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 44g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 137mg | Natrium: 533mg | Kalium: 622mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 477IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 298mg | Eisen: 2mg
kochdummy1125
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