Ofen gebackene (Mini) Spaghettinester mit Pesto und Parmesan, warm genossen oder kalt fürs Brunch oder Buffet
Servings: 4
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Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 6 EL Pesto
- 3 EL Parmesan gerieben
Anleitungen
- Die Spaghetti in Salzwasser al denteitalienisch bissfest Garen von Teigwaren oder Gemüse so weit, dass... Mehr garen. Abgießen, dabei etwas Kochwasser zurückhalten. 4 EL Pesto unter die Spaghetti mischen, dabei so viel Kochwasser zufügen, dass die Spaghetti gut benetzt sind, sich aber keine Sauce bildet.
- Mit einer Gabel wenig Spaghetti aufnehmen (die Menge der gewählten Form anpassen) und zum Nest aufdrehen. In (Mini-)Muffinförmchen setzen. Bei 175 Grad backen, bis die Spaghetti leicht Farbe nehmen. Etwas geriebenen Parmesan in die Mitte geben und weiter backen, bis dieser geschmolzen ist.
- Die Nester warm mit einem Klecks Pesto Genovese oder Bärlauch-Pesto servieren oder kalt für Brunch oder Buffet.
Nährwerte
Kalorien: 241kcal | Kohlehydrate: 47g | Eiweiß: 8g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 30mg | Kalium: 139mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 2g | Zucker: 2g | Vitamin A: 30IU | Kalzium: 22mg | Eisen: 1mg
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