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Thunfisch-Oliven-Creme

Kochen - Brotzubereitungen - herzhafte Aufstriche

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
8 Oliven, entsteint (schwarz)
2 ELSaure Sahne
1 Eiertomate(n)
1 TLKapern
möglichst Salzkapern
1 Dose(n) klThunfisch (im eigenen Saft)
1 ELMayonnaise
 Cayennepfeffer
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Aromatische, mediterrane Creme auf Basis von Thunfisch mit Oliven und Tomaten; als Creme zu Bruscetta, als Dip oder auc als Pastasauce zu kompakten Nudeln wie Penne oder Farfalle


Geniesserwelt

weltoffen


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

gering

Land

Italien

Farbe

weiß/creme

Zubereitung

Den abgetropften Thunfisch mit der Sahne und der Mayonnaise sowie den Kapern mit dem Stab pürieren. Die Tomate entkernen und klein würfeln. Die Oliven hacken. Unter die Creme rühren und abschmecken.

Geschmack

cremig / sahnig
herb

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Fingerfood / Amuse bouche (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   53,80
Fett   5,32
Kohlehydrate   0,88
Eiweiß   0,71
Cholesterin   5,28
Ballaststoffe   0,32
Calcium   14,48
Eisen   0,18
Vitamin-C   2,36