teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
Gurkenraita

Gurken Raita

Gurkensalat mit Tomate und einer würzigen Minz-Joghurt-Marinade
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Salat
Land & Region: Asien, Indien
Keyword: kalt
Farbe: grün, weiß / creme
Geschmack: frisch, säuerlich, würzig
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Gemüse
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Vorpeise
Rezept drucken

Zutaten

  • 300 g Joghurt oder 400 g vollfetter türkischer Joghurt, dann keine Sahne
  • 100 g Saure Sahne
  • 2 EL Minze gehackt
  • 1 Salatgurke
  • 1 Tomate
  • 1 Chilischote grün
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • Salz

Anleitungen

  • Den Kreuzkümmel ohne Fett rösten, bis er duftet.
  • Die Gurke schälen, vierteln, die Kerne ausschaben und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate ebenfalls vierteln, dabei die Kerne ausschaben und das Fruchtfleisch würfeln. Die Chili aufschlitzen, entkernen und fein schneiden.
  • Joghurt, Sahne, Kreuzkümmel, Chili und Minze verrühren. Mit der Gurke und der Tomate salzen. Zum Durchziehen kalt stellen. Vor dem Servieren salzen.

Nährwerte

Kalorien: 104kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 4g | Fett: 8g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 23mg | Natrium: 57mg | Kalium: 254mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 5g | Vitamin A: 305IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 129mg | Eisen: 1mg
Gurkenraita
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus