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Pollo asado con pimientos de padron
Spanischer Grillspieß mit Hähnchen und PimientosKochen - Fleisch - Geflügel |
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| 8,5 |
| Geschmack |
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Aussehen |
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| Spaß |
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Kreativität |
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| Lustfaktor |
Geniesserweltweltoffen
Arbeits-/Garzeit30 Min
Ruhe-/Marinadezeit2 Std
Aufwandnormal
ZubereitungsartGrillen
LandSpanien
Farberot
grün
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Zubereitung
Für die Marinade den Rotwein erhitzen und den Safran darin auflösen. Mit den übrigen Zutaten mischen. Die Hähnchenbrust enthäuten und von Sehnen befreien. In etwa 2-3 cm große Würfel schneiden und etwa 2 Stunden marinieren.
Die Pimientos waschen und trocknen. Mit dem Olivenöl und dem Knoblauch mischen und mind. 1 Stunde stehen lassen.
Das Fleisch und die Pimientos aus der Marinade nehmen. Abwechselnd auf Spieße stecken und über Holzkohle grillen. Vor dem Servieren mit Meersalz und Pfeffer bestreuen. |
Geschmack
würzig
Röstaromen
zart
pikant
Ernährungsform
normal
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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421,26 |
| Fett |
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29,70 |
| Kohlehydrate |
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6,74 |
| Eiweiß |
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30,52 |
| Cholesterin |
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82,79 |
| Ballaststoffe |
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2,33 |
| Calcium |
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29,45 |
| Eisen |
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1,30 |
| Vitamin-C |
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47,20 |
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