teilen...

Fish and Chips Menü

von
fishandchips1

Britische Klassiker auf einen Streich – Ein Ruf von der Insel: Drei berühmte Klassiker der britischen Küche in einem Menü vereint. Herzhaft kräftige Gerichte, mit überraschend fruchtiger Note. Im Mittelpunkt Fish and Chips mit Mushy Peas, stilecht aus der Zeitung serviert.

Diese können auch gut alleine an einem Abend stehen. Für ein britisches Dinner finden sie sich im Reigen zweier weiterer britischer Traditionsgerichte: Schottischen Haggis, hier als kleine, herzhafte Vorspeise und als Dessert eine fruchtige “Kleinigkeit”, wie die cremig-sahnige Schichtspeise Trifle ganz mit britischem Understatement heißt.

Vorspeise

Gebackener Haggis auf gebratenem Apfel mit Toast

Im Ofen gebackener Haggis mit gebratenen, gepfefferten Apfelscheiben und Salat mit Malt-Vinegar-Dressing
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 4
Land & Region: Großbritannien; Schottland
Farbe: braun; gelb / gold; grün
Geschmack: fruchtig; knusprig; säuerlich; süßlich; würzig
Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack; Vorpeise
Gericht: Fleischgericht
Rezept anschauen…

Hauptgang

Fish and Chips

Klassischer englischer Backfisch mit knusprigen Ofenkartoffeln
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 4
Land & Region: Großbritannien
Farbe: gelb / gold
Geschmack: knusprig; pikant; zart
Mahlzeit: Hauptmahlzeit; Kleinigkeit / Snack
Gericht: Fischgericht
Rezept anschauen…

Fresh Mushy Peas

Erbsenpüree aus frischen Erbsen mit Minze und Frühlingszwiebel, zu Fish and Chips, auch als Beilage zum Grillen
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 4
Land & Region: Großbritannien
Schlagwörter: kalt; warm
Farbe: grün
Geschmack: Kräuter; mild; zart
Gericht: Gemüsegericht
Rezept anschauen…

Dessert

Lemon Shorbread and Clementine Tea Trifle

Fein säuerliche Zitronen-Sahnecreme, geschichtet mit buttrigem Lemon Shortbread und in Darjeeling-Ingwer-Sirup marinierten Clementinen
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4
Land & Region: Großbritannien
Farbe: orange; weiß / creme
Geschmack: aromatisch; cremig / sahnig; fruchtig; herb; süß
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise
Gericht: Cremespeise
Rezept anschauen…
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus