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Bewerte Rezept
Pikante Orangenmayonnaise
Fruchtig-pfeffrige Salatsauce aus Mayonnaise, Tomatenmark, OrangeValencia, Jaffa Herkunft China (Ursprung), heute vor allem aus Spanien,... Mehr und grünem Pfeffer; zu gemischten Blattsalaten mit Obst und / oder Geflügel
Portionen: 6
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Zutaten
- 150 g Mayonnaise
- 3 EL Orangensaft frisch
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Orangenlikör
- 1 EL Sahne geschlagen
- 1 EL Orangenschale gerieben
- 1 EL Pfefferkörner grün (eingelegt), nach Geschmack zerstoßen
- Salz
- Tabasco
Anleitungen
- Mayonnaise, Saft, Likör und Orangenschale cremig verrühren. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Die Pfefferkörner unterrühren und die geschlagene Sahne unterziehen.
Nährwerte
Kalorien: 62kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 4mg | Natrium: 189mg | Kalium: 8mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 18IU | Vitamin C: 1mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Salatsaucen
Birgit
