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salatmayonnaise

Pikante Orangenmayonnaise

Fruchtig-pfeffrige Salatsauce aus Mayonnaise, Tomatenmark, Orange und grünem Pfeffer; zu gemischten Blattsalaten mit Obst und / oder Geflügel
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Salatsaucen
Land & Region: Deutschland
Farbe: weiß / creme
Geschmack: cremig / sahnig, fruchtig, pfeffrig, pikant
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Eier
Grundkategorie: Kochen
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Zutaten

  • 150 g Mayonnaise
  • 3 EL Orangensaft frisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Orangenlikör
  • 1 EL Sahne geschlagen
  • 1 EL Orangenschale gerieben
  • 1 EL Pfefferkörner grün (eingelegt), nach Geschmack zerstoßen
  • Salz
  • Tabasco

Anleitungen

  • Mayonnaise, Saft, Likör und Orangenschale cremig verrühren. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Die Pfefferkörner unterrühren und die geschlagene Sahne unterziehen.

Nährwerte

Kalorien: 62kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 4mg | Natrium: 189mg | Kalium: 8mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 18IU | Vitamin C: 1mg | Eisen: 1mg
salatmayonnaise
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