Mandarinen-Haselnussöl mit Zitronenverbene
Zu fruchtigen Blattsalaten und Käse
Zubereitungszeit10 Minuten Min.
Ruhezeit14 days d
Arbeitszeit14 days d 10 Minuten Min.
Servings: 10
Calories: 426kcal
- 375 ml Sonnenblumenöl
- 75 ml Haselnussöl
- 6 Mandarinen unbehandelt
- 5 Zweig Verbene
2 Mandarinen heiß waschen und schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Alle Mandarinen auspressen. Den Saft erhitzen und auf die Hälfte reduzieren. Etwas abkühlen lassen, die Verbene zugeben und das Sonnenblumenöl angießen. In eine Flasche füllen und 2 Wochen ziehen lassen.
Durch ein Sieb abgießen und mit dem Haselnussöl mischen. In 1-2 Flaschen abfüllen.
Kalorien: 426kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 1g | Fett: 45g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Natrium: 1mg | Kalium: 88mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 370IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg