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Mandarinen-Haselnussöl mit Zitronenverbene

Zu fruchtigen Blattsalaten und Käse
Zubereitungszeit10 Minuten
Ruhezeit14 days
Arbeitszeit14 days 10 Minuten
Servings: 10
Calories: 426kcal

Zutaten

  • 375 ml Sonnenblumenöl
  • 75 ml Haselnussöl
  • 6 Mandarinen unbehandelt
  • 5 Zweig Verbene

Anleitungen

  • 2 Mandarinen heiß waschen und schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Alle Mandarinen auspressen. Den Saft erhitzen und auf die Hälfte reduzieren. Etwas abkühlen lassen, die Verbene zugeben und das Sonnenblumenöl angießen. In eine Flasche füllen und 2 Wochen ziehen lassen.
  • Durch ein Sieb abgießen und mit dem Haselnussöl mischen. In 1-2 Flaschen abfüllen.

Nährwerte

Kalorien: 426kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 1g | Fett: 45g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Natrium: 1mg | Kalium: 88mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 370IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg