Würzig-Fruchtige Focaccia mit modern-klassischem Belag
Portionen: 4
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Zutaten
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 8 FeigenBeschreibung Es gibt zahlreiche Feigensorten, die sich in Farbe und... frisch
- 8 Scheiben Parmaschinken
- 1 Zweig Rosmarin frisch
- 0,3 Pizzateig siehe Rezept, Teigmenge mit 500 g Mehl gesamt
- Meersalz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anleitungen
- Den Teig in 4 Portionen teilen und dünn ausrollen. Den Käse mit etwas Pfeffer und einem Schuss Olivenöl glatt rühren. Auf dem Teig streichen. Die Feigen sechsteln und mit den halbierten Schninkenscheiben ebenfalls verteilen. Die Rosmarinnadeln drüber streuen, alles pfeffern und salzen und bei möglichst hoher Hitze im Ofen knusprig backen.
Nährwerte
Kalorien: 283kcal | Kohlehydrate: 33g | Eiweiß: 13g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 24mg | Natrium: 436mg | Kalium: 245mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 3g | Zucker: 19g | Vitamin A: 659IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 108mg | Eisen: 2mg
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