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Bewerte Rezept
Südindisches Ei-Curry
Eicurry in KokosmilchBeschreibung Kokosmilch ist nicht die im Inneren der Kokosnuss befindliche... mit Limettensaft würzig abgeschmeckt
Portionen: 4
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Zutaten
- 250 ml Kokosmilch
- 8 Eier hart gekocht
- 2 EL Currypaste Madrascurry s. Rezept
- 2 LimettenBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... den Saft
- 1 Chilischote grün, entkernt in feine Ringe geschnitten, Zugabe nach Geschmack
- 1 TL IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... frisch (gerieben)
- Salz
Anleitungen
- Die Eier schälen und achteln. Die übrigen Zutaten auf mittlerer Hitze erwärmen. Die Eier hineingeben und darin erwärmen. Abschmecken und zu weißem ReisBeschreibung Reis ist ein Getreide, das bereits vor 7000 Jahren... servieren.
Nährwerte
Kalorien: 155kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 11g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 327mg | Natrium: 126mg | Kalium: 156mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 492IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 86mg | Eisen: 2mg
Kategorien:Eiergericht
Birgit
