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Bewerte Rezept
israelischersalat

Salat Yerakot

Israelischer Gemüsesalat mit Tomate, Gurke, Paprika und frischen Kräutern
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Marinadezeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Salat
Land & Region: Israel, Levante
Farbe: grün, rot, weiß / creme
Geschmack: frisch, fruchtig, Kräuter, nussig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Gemüse
Saison: Sommer
Feste: Buffet, Party
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Brunch, Picknick, Vorpeise
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Zutaten

  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Sesam geröstet
  • 2 EL Petersilie glatt (frisch) (gehackt)
  • 2 Frühlingszwiebeln gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 2 Eiertomate
  • 1 Paprika rot
  • 1 EL Minze oder Dill
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Salatgurke
  • 1 Zitrone den Saft
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Alle Gemüse klein würfeln und miteinander vermengen. Zitronensaft, Pfeffer, Knoblauch und Salz verrühren. Mit den Kräutern unter das Gemüse mischen. Kurz vor dem Anrichten des Sesam untermengen.

Nährwerte

Kalorien: 169kcal | Kohlehydrate: 8g | Eiweiß: 2g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Natrium: 7mg | Kalium: 302mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 4g | Vitamin A: 791IU | Vitamin C: 27mg | Kalzium: 36mg | Eisen: 1mg
israelischersalat
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