Salat Yerakot
Israelischer Gemüsesalat mit Tomate, Gurke, Paprika und frischen Kräutern
Servings: 4
Calories: 169kcal
Zutaten
- 60 ml Olivenöl
- 2 EL Sesam geröstet
- 2 EL Petersilie glatt (frisch) (gehackt)
- 2 Frühlingszwiebeln gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 2 Eiertomate
- 1 Paprika rot
- 1 EL Minze oder Dill
- 1 Bund Radieschen
- 1 Salatgurke
- 1 Zitrone den Saft
- Pfeffer
Anleitungen
- Alle Gemüse klein würfeln und miteinander vermengen. Zitronensaft, Pfeffer, Knoblauch und Salz verrühren. Mit den Kräutern unter das Gemüse mischen. Kurz vor dem Anrichten des Sesam untermengen.
Nährwerte
Kalorien: 169kcal | Kohlehydrate: 8g | Eiweiß: 2g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Natrium: 7mg | Kalium: 302mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 4g | Vitamin A: 791IU | Vitamin C: 27mg | Kalzium: 36mg | Eisen: 1mg