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Bewerte Rezept
Bunte Kartoffelchips
Würziger Snacks zu Cocktails oder Wein
Portionen: 4
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Zutaten
- 800 g Kartoffeln bunte Sorten: blaue Kartoffeln, mehlig kochende, SüßkartoffelnBatate, weiße Kartoffel Eng: sweet potato Franz: patates douce Herkunft... Mehr, …
- Salz
- Piment
- Frittierfett
Anleitungen
- Die Kartoffeln schälen und sehr dünn schneiden. Mit Küchenkrepp trocken tupfen. Das Öl heiß werden lassen und die Kartoffeln darin portionsweise goldgelb frittieren. Gut ausschütteln und auf Küchenkrepp entfetten.
- Mit einer Mischung aus Salz und Piment bestreuen.
Nährwerte
Kalorien: 154kcal | Kohlehydrate: 35g | Eiweiß: 4g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 12mg | Kalium: 842mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 4g | Zucker: 2g | Vitamin C: 39mg | Kalzium: 24mg | Eisen: 2mg
