teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
teedummy1226

Weiße Feuerzangenbowle mit Tee und Mandarinen

Eine Variante der klassischen Feuerzangenbowle mit Weißwein, Tee, Rum, Clementinen und Gewürzen; nicht so süß und nicht so schwer
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Liköre / Wein / Schnaps
Land & Region: Deutschland
Keyword: alkoholisch, heiß
Farbe: gelb / gold
Geschmack: aromatisch, fruchtig, süß, würzig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Saison: Winter
Feste: Advent, Party, Silvester / Neujahr, Weihnachten
Grundkategorie: Getränke
Rezept drucken

Zutaten

  • 1500 ml Weißwein trocken
  • 700 ml Tee schwarz, kräftiger Darjeeling
  • 10 Mandarinen
  • 3 Nelken
  • 3 Sternanis
  • 1 Zimtstange
  • 1 Zuckerhut
  • 0,5 Vanilleschote
  • 0,5 Rum braun, mind. 54%

Anleitungen

  • 5 Mandarinen auspressen. Die anderen schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Quer in Scheiben schneiden und diese vierteln. Zusammen mit dem Tee, dem Wein und den Gewürzen bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.
  • In ein Feuerzangenbowlegefäß geben und den Zuckerhut in der Zange über den Topf legen. Mit dem Rum gut tränken und anzünden. Immer wieder mit einer Schöpfkelle Rum nachgießen, bis der Zucker vollständig karamellisiert ist.
  • (Achtung! Nicht aus der Flasche den Rum direkt nachgießen so man kein Feuerwerk im Wohnzimmer möchte!)

Nährwerte

Kalorien: 175kcal | Kohlehydrate: 17g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 12mg | Kalium: 325mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 11g | Vitamin A: 599IU | Vitamin C: 23mg | Kalzium: 50mg | Eisen: 1mg
teedummy1226

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus