teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
kochdummy1154

Relish – Grundrezept

Grundrezept für ein Gemüserelish
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde
Portionen: 10
Gericht: Beilage, Chutney, Relish…
Land & Region: Asien, Indien
Keyword: Grundrezept
Farbe: bunt
Geschmack: pikant, würzig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Gemüse
Feste: Party
Mahlzeit: Hauptmahlzeit
Rezept drucken

Zutaten

  • 1000 g Gemüsemischung Zwiebeln, Möhren, Tomaten, Paprika, Kürbis, etc.
  • 200 g Rohzucker
  • 125 ml Essig Obst- oder Weinessig
  • 2 Knoblauchzehen gewürfelt
  • 1 TL Koriandersamen optional auch Senfkörner, rosa Beeren, etc.
  • Salz

Anleitungen

  • Das Gemüse putzen und ca. 0,5-1 cm groß würfeln. Zusammen mit den übrigen Zutaten aufkochen lassen und bei kleiner Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen. Heiß in Gläser abfüllen und sofort verschließen.

Nährwerte

Kalorien: 147kcal | Kohlehydrate: 34g | Eiweiß: 3g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 48mg | Kalium: 222mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 20g | Vitamin A: 5084IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 30mg | Eisen: 1mg
kochdummy1154

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus