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Bewerte Rezept
Rotes Rindercurry
Rotes Thaicurry mit Rindfleisch und FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... Mehr in KokosmilchBeschreibung Kokosmilch ist nicht die im Inneren der Kokosnuss befindliche... Mehr, hot
Portionen: 4
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Zutaten
- 700 g Hüftsteaks
- 500 ml Kokosmilch
- 3 Chilischoten rot, ohne Samen in Ringe geschnitten
- 3 EL Currypaste rot
- 3 Zitronenblätter in feine Streifen geschnitten
- 2 EL Kokospaste
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Thai-Basilikum frisch (gehackt)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
Anleitungen
- Das Fleisch in breite, dünne Streifen schneiden. Die Kokosmilch mit der Currypaste, der Fischsauce und den zitronenblätter im Wok aufkochen. Das Fleisch zugeben und gar ziehen lassen. Die Kokospaste unterrühren und mit dem BasilikumHerkunft Ursprung im östlichen Mittelmeerraum, heute Europa, Asien, Amerika Beschreibung... Mehr und den Chilieschoten anrichten. Dazu weißen ReisBeschreibung Reis ist ein Getreide, das bereits vor 7000 Jahren... Mehr servieren.
Nährwerte
Kalorien: 417kcal | Kohlehydrate: 8g | Eiweiß: 36g | Fett: 27g | Gesättigte Fettsäuren: 13g | Cholesterin: 107mg | Natrium: 134mg | Kalium: 578mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 406IU | Vitamin C: 49mg | Kalzium: 69mg | Eisen: 3mg
Kategorien:Wokgericht
Daniel
