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getraenkedummy1144

Pelargoniensirup

Blumiger Sirup aus Duftgeranien zum Aromatisieren von Getränken (Mineralwasser, Sekt, Wein), zu Desserts und zum Verfeinern von Saucen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 5 days
Arbeitszeit: 5 days 10 Minuten
Portionen: 35
Gericht: Limonade / Sirup
Land & Region: Frankreich
Keyword: alkoholfrei
Geschmack: aromatisch, blumig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Saison: Sommer
Grundkategorie: Getränke
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Zutaten

  • 600 ml Wasser
  • 500 g Zucker
  • 2 Duftgeranien
  • 1 Zitrone unbehandelt

Anleitungen

  • Zucker und Wasser mit der in Scheiben geschnittenen Zitrone aufkochen und rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. 1 Minute köcheln lassen und zu einem hellen Sirup einkochen. Vom Herd ziehen. Einige Minuten abkühlen lassen und die gezupften Blüten einrühren. Vollständig abkühlen lassen und 5 Tage zugedeckt ziehen lassen.
  • Durch ein Sieb gießen und in Flaschen füllen.

Nährwerte

Kalorien: 56kcal | Kohlehydrate: 15g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 4mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 14g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg
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