teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
getraenkedummy1144

Kumquatlikör

Herb-süßer Likör auf Basis von Rum mit Zimt, Vanille und Piment fein gewürzt
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Reifezeit: 60 days
Arbeitszeit: 60 days 10 Minuten
Portionen: 15
Gericht: Liköre / Wein / Schnaps
Land & Region: Universell
Keyword: alkoholisch
Farbe: orange
Geschmack: fruchtig, herb, süß, würzig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Saison: Winter
Grundkategorie: Getränke
Rezept drucken

Zutaten

  • 700 ml Rum braun
  • 500 g Kumquat
  • 250 g Kandiszucker braun
  • 1 TL Piment
  • 1 Zimtstange
  • 0,5 Vanilleschote aufgeschlitzt

Anleitungen

  • Die Kumquat waschen und mehrfach mit der Nadel einstechen. Mit kochendem Wasser übergießen, das Wasser abgießen und sofort mit den übrigen Zutaten in ein geeignetes Gefäß geben. Verschlossen 8 Wochen an einem warmen Ort (in der Sonne) ziehen lassen.
  • Den Likör abgießen und in Fläschchen füllen. Am Besten noch einige Wochen nachreifen lassen. Die Früchte können in einen Rumtopf gegeben werden oder mit einigen Esslöffeln Likör im Tee oder zu Eis serviert werden.

Nährwerte

Kalorien: 2957kcal | Kohlehydrate: 334g | Eiweiß: 10g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 61mg | Kalium: 930mg | Ballaststoffe: 34g | Zucker: 296g | Vitamin A: 1450IU | Vitamin C: 220mg | Kalzium: 345mg | Eisen: 5mg
getraenkedummy1144

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus