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konfektdummy1201

Dänischer Kaffee

Kaffee mit Vanille, Nelke und Zimt gewürzt, mit Kräuterlikör, Sahnehaube und Schokospänen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 2 Stunden
Arbeitszeit: 2 Stunden 10 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Kaffee, Tee und Co.
Land & Region: Dänemark
Keyword: alkoholisch
Farbe: braun, weiß / creme
Geschmack: blumig, cremig / sahnig, Kräuter, süßlich, warm, würzig
Ernährungsform: vegetarisch
Saison: Winter
Grundkategorie: Getränke
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Zutaten

  • 150 ml Wasser
  • 20 ml Likör (dänischer) Kräuterbitter
  • 5 g Schokoladenraspel zartbitter
  • 2 Nelken
  • 2 TL Kaffeepulver
  • 1 EL Sahne leicht geschlagen
  • 1 Zimtstange
  • 0,3 Vanilleschote

Anleitungen

  • Das Wasser mit den Gewürzen aufsetzen, aufkochen und abkühlen lassen. 2 Stunden ziehen lassen. Die Gewürze herausnehmen, das Wasser aufkochen und den Kaffee wie gewohnt damit überbrühen.
  • Mit dem Likör in ein Glas geben, Die Sahne aufsetzen und mit den Schokospänen verzieren.

Notizen

Tipp: Wenn man diesen Kaffee häufiger zubereiten möchte, kann man auch eine größere Menge Gewürzwasser auf Vorrat zubereiten. In einer Flasche abgefüllt ist der Kaffee so schneller zubereitet. Bei Zugabe von gemahlenen Gewürzen lässt sich die Zubereitungsdauer verkürzen, allerdings ist das Aroma mit Gewürzwasser feiner.

Nährwerte

Kalorien: 116kcal | Kohlehydrate: 14g | Eiweiß: 1g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 10mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 10g | Kalzium: 35mg | Eisen: 1mg
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