Thailändische Fleischbällchen

Name: Thailändische Fleischbällchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Hackfleisch (gemischt); 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt); 2 EL Korianderkraut (gehackt); 1 Frühlingszwiebeln (gehackt); 1 EL Fischsauce; 1 EL Ingwer (frisch (gerieben)); 1 Ei (verquirlt); 0,5 Zitronengras (frisch, fein gehackt); Pfeffer; Salz; Mehl; Frittierfett

Frittierte Fleischbällchen, mit Koriander und , pikant gewürzt

Zubereitungszeit: 30

Arbeitszeit: 30

Portionen:

Gericht: Fingerfood

Land & Region: Thailand

Keyword: Fleischbällchen, kalt, warm

Farbe: gelb / gold

Geschmack: fruchtig, Kräuter, pikant, würzig

Zubereitungsart: Frittieren

Hauptzutat: Fleisch

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack, Picknick, Vorpeise

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Zutaten

300 g Hackfleisch gemischt
2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
2 EL Korianderkraut gehackt
1 Frühlingszwiebeln gehackt
1 EL Fischsauce
1 EL IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... Mehr frisch (gerieben)
1 Ei verquirlt
0,5 Zitronengras frisch, fein gehackt
Pfeffer
Salz
Mehl
Frittierfett

Anleitungen

Alle Zutaten bis auf das Mehl gründlich mischen. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und in Mehl wälzen. Im heißen Fett goldgelb ausbackenim heissen Fett schwimmend backen Mehr. Mit Chilisauce servieren.

Nährwerte

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Thailändische Fleischbällchen

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