Thailändische Fleischbällchen
Frittierte Fleischbällchen, mit Koriander und Frühlingszwiebeln, pikant gewürzt
Servings: 2
Calories: 346kcal
Zutaten
- 300 g Hackfleisch gemischt
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 2 EL Korianderkraut gehackt
- 1 Frühlingszwiebeln gehackt
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
- 1 Ei verquirlt
- 0,5 Zitronengras frisch, fein gehackt
- Pfeffer
- Salz
- Mehl
- Frittierfett
Anleitungen
- Alle Zutaten bis auf das Mehl gründlich mischen. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und in Mehl wälzen. Im heißen Fett goldgelb ausbacken. Mit Chilisauce servieren.
Nährwerte
Kalorien: 346kcal | Kohlehydrate: 2g | Eiweiß: 36g | Fett: 25g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 187mg | Natrium: 178mg | Kalium: 30mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 246IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 18mg | Eisen: 3mg