teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
teedummy1226

Tascalate

Mexikanisches Kakaogetränk mit Mais – Grundmischung für die Zubereitung einer klassischen Tazcalate aus gerösteten Kakaobohnen, Mais, Zimt und Annato, mit Wasser angerührt
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Schokolade
Land & Region: Mexiko, Mittelamerika
Keyword: alkoholfrei
Farbe: braun
Geschmack: bitter, warm, würzig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Grundkategorie: Getränke
Rezept drucken

Zutaten

  • 200 g Tortillas ungewürzt
  • 50 g Kakaobohne
  • 1 Msp. Annatosamen
  • 0,5 Zimtstange

Anleitungen

  • Die Tortillas trocken rösten. Mit den Kakaobohnen und den Gewürzen vermahlen (oder mörsern).
  • Je Glas 2 Löffel Grundmischung mit kaltem Wasser verquirlen (Schneebesen, klassisch mit dem Molinillo) und schaumig schlagen. Nach Geschmack süßen.

Nährwerte

Kalorien: 90kcal | Kohlehydrate: 11g | Eiweiß: 2g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Natrium: 137mg | Kalium: 31mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Kalzium: 23mg | Eisen: 1mg
teedummy1226
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus