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Bewerte Rezept

Heiße Schokolade spanischer Art

Dickflüssige heiße Schokolade mit StärkeMaisstärke, Weizenstärke, Kartoffelstärke, Reisstärke Beschreibung Stärke ist ein meist aus... Mehr angerührt
Portionen: 2
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Zutaten
- 300 ml Milch
- 75 g Bitterschokolade
- 1 TL Speisestärke
- 0,5 Vanilleschote
Anleitungen
- Die Stärke mit etwas Milch glatt rühren. Die restliche Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote erhitzen. Die Schote herausnehmen und das Mark in die Milch kratzen. Die gehackte Schokolade in der heißen Milch schmelzen. Die angerührte Stärke hineinrühren und erneut erhitzen. Dabei kräftig mit dem Schneebesen rühren. Wenn die Schokoladenmilch gebunden ist in 2 Gläser oder Tassen gießen und heiß servieren.
Notizen
Spanische Schokolade wird traditionell mit Churros serviert.
Nährwerte
Kalorien: 286kcal | Kohlehydrate: 31g | Eiweiß: 6g | Fett: 18g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 15mg | Natrium: 71mg | Kalium: 307mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 2g | Zucker: 27g | Vitamin A: 243IU | Kalzium: 179mg | Eisen: 1mg

Kategorien:Milchmixgetränke
Birgit