Name: Butter-Nougat-Trüffel
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Nougat; 100 g Kuvertüre (dunkel); 40 g Mandeln (gehackt, geröstet); 40 ml Mandellikör

Klassische Nougattrüffel in Anlehnung an Ferroro Rocher mit knusprigen Mandelstückchen und Mandellikör

Zubereitungszeit: 45

Arbeitszeit: 1 45

Portionen:

Gericht: Trüffel

Land & Region: Frankreich

Keyword: alkoholisch

Farbe: braun

Geschmack: cremig / sahnig, nussig

Ernährungsform: vegetarisch

Feste: Weihnachten

Grundkategorie: Confiserie

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Zutaten

250 g Butter
250 g Nougat
100 g Kuvertüre dunkel
40 g Mandeln gehackt, geröstet
40 ml Mandellikör

Anleitungen

Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Den Nougat leicht anwärmen und unter die Butter schlagen. Den Amaretto in die Masse rühren. Mit einem Spritzbeutel und einer S-Lochtülle die Masse in Form von kleinen Tropfen auf Backpapier aufspritzen. Die Tropfen für eine Stunde in den kalt stellen. Anschließend mit Vollmilchkuvertüre überziehen und in den Mandeln wälzen.

Nährwerte

Butter-Nougat-Trüffel

Zutaten

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