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Frühlingsmenü

von
rhabarbersorbet1

Ein leichtes Menü mit frischen Wildkräutern, knackigem Frühlingsgemüse und fruchtig-raffiniertem Rhabarberdessert.

Vorspeise

Schaumsüppchen von Frühlingskräutern

Bärlauchcroissants

Hauptspeise

Safranfazzoletti mit gebratenem Frühlingsgemüse

Dessert

Rhabarbersorbet-Sandwich mit aromatisiertem Mangosalat

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