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Bewerte Rezept

Gratinierte Feigen mit Haselnüssen und Ziegenkäse auf Rucola

In Portwein marinierte FeigenBeschreibung Es gibt zahlreiche Feigensorten, die sich in Farbe und... Mehr, mit Ziegenkäse und Haselnüssen gratiniert auf einem Ruccolabett mit Honig-Vinaigrette
Portionen: 4
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Anleitungen
- Feigen an der Spitze kreuzweise einritzen und mit dem Portwein beträufeln. Pfeffern und den zerkrümelten Ziegenkäse in jeweils in die Mitte drücken. Die Haselnüsse darüber streuen und einige Minuten unter den Grill schieben.
- In der Zwischenzeit die Zutaten für die Vinaigrette verrühren und abschmecken. Den gewaschenen, getrockneten Ruccola in der Vinaigrette schwenken. Auf Tellern anrichten und je eine gratinierte Feige aufsetzen.
Nährwerte
Kalorien: 570kcal | Kohlehydrate: 50g | Eiweiß: 19g | Fett: 36g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Cholesterin: 23mg | Natrium: 238mg | Kalium: 1018mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 11g | Zucker: 38g | Vitamin A: 4360IU | Vitamin C: 28mg | Kalzium: 422mg | Eisen: 5mg

Kategorien:Salat
Daniel