Gratinierte Feigen mit Haselnüssen und Ziegenkäse auf Rucola

Feigen an der Spitze kreuzweise einritzen und mit dem Portwein beträufeln. Pfeffern und den zerkrümelten Ziegenkäse in jeweils in die Mitte drücken. Die Haselnüsse darüber streuen und einige Minuten unter den Grill schieben.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Vinaigrette verrühren und abschmecken. Den gewaschenen, getrockneten Ruccola in der Vinaigrette schwenken. Auf Tellern anrichten und je eine gratinierte Feige aufsetzen.