Warenkunde-Eintrag: Warenkunde

Schlangengurke, Eng: cucumber Fran: concombre Herkunft Indien, seit dem Mittelalter in Europa bekannt Beschreibung Die Salatgurke ist die bei uns beliebteste Gurkensorte, die durch wegen

Rote Rübe, Rote Beete, Rande, Rahne, Salatrübe, Salatbete Herkunft ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, bereits bei den Römern bekannt Beschreibung Rote Bete ist den meisten als

Sprossenkohl, Kohlsprossen Herkunft Belgien Beschreibung Die kleine Röschen des Rosenkohl sind botanisch gesehen kleine Triebköpfe, die auf den Achsen der Stängel wachsen. Die bis zu

Beschreibung Der Rettich ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde bereits von den Ägyptern angebaut. Er ist vor allem in Ostasien (insbesondere Korea) äußerst beliebt.

Beschreibung Die bis zu 3 cm großen, runden oder ovalen Knollen des Radieschens gehören zu den beliebtesten Rohkostgemüsen. Am bekanntesten sind die roten Sorten, es

Glasschmalz, Salzkraut, Salicorne, Passe Pierre Herkunft Küsten Nordwesteuropa Beschreibung Queller ist ein blattloses, aus vielgliedrigen Stängeln bestehendes Gemüse, dass natürlich an den Küsten Nordwesteuropas auf

Gänsewurzel, Moorwurzel, Hammelmöhre; Eng: parsnip; Franz: panais Herkunft Eurasien Beschreibung Die Pastinake ist ein Wurzelgemüse, das bereits in der Steinzeit zur Sammelnahrung gehörte. Die bis

chinesischer Senfkohl Herkunft Ostasien Beschreibung Pak Choi ist eine vor allem in China sehr beliebte Kohlsorte, die – obwohl eng mit dem Chinakohl verwandt –

Karotte, Goldrübe, Mohrrettich, Mohrrübe, Woddeln, Würzelchen; Eng: carrot; Franz: carotte Herkunft Asien, heute weltweiter Anbau Beschreibung Die Möhre ist die im Aroma zart züßliche Wurzel