Gewürzgurken
Cornichons, Einlegegurken Beschreibung Gewürzgurken sind junge, unreif geerntete Gurken, die in einem Essigsud eingelegt oder milchsauer vergärt werden. Kleinere Exemplare werden als Cornichons bezeichnet.
Nachschlag
Warenkunde-Eintrag: Gemüse
Gemüsefenchel
Fehnkohl, Femis, Fenikel; Eng: fennel; Franz: fennouil Herkunft Mittelmeerraum Beschreibung Fenchel ist eine krautige Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört und bis zu 1,50m
Chinesischer Brokkoli
Kai-lan Herkunft Asien Beschreibung Chinesischer Brokkoli ist ein asiatischer Verwandter unseres Brokkolis, der in ganz Asien weit verbreitet ist. Bei uns ist er immer häufiger
Chinakohl
Chinasalat, Pekingkohl, Pe-tsai Herkunft Ostasien (Ursprung), vor allem China und Japan, inzwischen auch in Europa Beschreibung Chinakohl ist eine aus Ostasien stammende Kohlsorte, die einen
Chicorée
Salatzichorie Herkunft Mitteleuropa Beschreibung Chicorée ist ein klassisches Wintergemüse, das unseren Speiseplan vor allem in der dunklen Jahreszeit bereichert. Er wird im Dunkeln herangezogen, nicht
Chayote
Herkunft Mittel- und Südamerika Beschreibung Die weißlich-grüne Chayote ist eine in Mittel- und Südamerika, sowie in Asien weit verbreitete Gemüsefrucht, die im Aussehen der Birnenquitte
Cardy
Spanische Artischocke, Kardy, Kardone Herkunft westlicher Mittelmeerraum Beschreibung Die spanische Artischocke ist wahrscheinlich die Stammform der Artischocke. Sie kann bis zu 2m hoch werden und
Brokkoli
Sprossenkohl, Bröckelkohl, grüner Blumenkohl Herkunft Mittelmeerraum Beschreibung Brokkoli ist ein enger Verwandter des Blumenkohls, er ist jedoch tiefgrün bis violett gefärbt. Er besteht aus einer
Blumenkohl
Beschreibung Der Blumenkohl gehört aufgrund seines milden Geschmacks zu den in Deutschland beliebtesten Kohlsorten. Botanisch gesehen ist er in sofern besonders, als dass es sich
Bleichsellerie
Stangensellerie, Staudensellerie, Englischer Sellerie, Spargelsellerie, Stielsellerie Herkunft gemäßigte Zonen der Nordhalbkugel Beschreibung Im Gegensatz zum Knollensellerie entwickelt der Stangensellerie keine Knolle, sondern fleischige, bis zu
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