Kai-lan
Herkunft
Asien
Beschreibung
Chinesischer BrokkoliSprossenkohl, Bröckelkohl, grüner Blumenkohl Herkunft Mittelmeerraum Beschreibung Brokkoli ist ein... Mehr ist ein asiatischer Verwandter unseres Brokkolis, der in ganz Asien weit verbreitet ist. Bei uns ist er immer häufiger in asiatischen Fachgeschäften zu finden.
Stiel und Blätter sind dem heimischen Brokkoli ähnlich, allerdings fehlen die Köpfe.
Nutzung
Chinesischer Brokkoli wird in zahlreichen asiatischen Gemüsegerichten verwendet. Essbar sind die Blüten, die Blätter und insbesondere die fleischigen Stiele.