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Dessert / Nachspeise
Hauptmahlzeit
Kleinigkeit / Snack
Picknick
Vorpeise
Mittelitalien
Würzig-erdige, feine "Weiße" Pizza mit Steinpilzen, Taleggio, Emmentaler und Rosmarin, ohne Tomatensauce; herbstliche Alternative zu Quiche und Flammkuchen
Frankreich, Lothringen
Birnentarte auf Blätterteig mit Rahmguss
Universell
Pikante Alternative zum klassischen Zwiebelkuchen mit fruchtigen Apfelstücken
Baden-Württemberg, Deutschland
Kleine Törtchen mit einer Zwetschgen-Walnussfüllung; mit Eis auch als herbstliches Dessert
Liechtenstein, Schweiz
Mürbeteigtorte mit einer Brombeer-Mandelfüllung
Deutschland, Nordrhein-Westfalen
Nuss-Mürbeteig und Krokantboden mit Schokoladen-Hagebutten-Creme
Deutschland
Zwetschgenkuchen mit einem Boden aus Mürbeteig, Rührteig und einem Belag aus Zwetschgen, mit braunem Zimtzucker karamellisiert
Frankreich
Ziegenfrischkäse mit Vanille verfeinert und Marzipan auf Knusperboden gebacken mit einer Sanddorn aromatisierten Sahnekaramellsauce serviert
Frankreich
Aromatische Tarte mit Pilzen nach gusto; schnell gemacht mit fertigem Blätterteig; auch als vegane Pilztarte
Deutschland
Omas Klassiker auf Mürbeteigbasis
Traditioneller Apfelkuchen mit Butterstreuseln auf Mürbeteigboden und einer Füllung aus gedünsteten Äpfeln
Friaul
Zart-knuspriger Mandelboden gefüllt mit Kastaniensahne
USA
Steckrübenkuchen mit Nüssen, aromatisch gewürzt mit Zimt, Piment, Nelke und Ingwer
Universell
Gebackene Birnencreme auf zart-knusprigem Mandel-Mürbgeteig-Boden, mit Vanillesahne auch ein feines Dessert
Großbritannien
Warmer Kornelkirschpie nach traditionellem britischem Rezept mit Mürbeteigdecke
Türkei
Säuerliches Clafoutis aus Kornelkirschen und Äpfeln mit knusprigem Walnusskaramell
Cross Over
Saftige Muffins mit Orangenblüttenwasser und einer Füllung aus aromatischer Kornerkirschmarmelade
Schweiz
Herbstlicher Blätterteigstrudel aus der Schweiz mit Kürbis, Äpfeln, Walnüssen und Rosinen
Frankreich
Saftiger französischer Birnenkuchen auf Rührteigbasis, eingeschichtet mit dünnen, marinierten Birnenscheiben
Italien, Norditalien, Trentin
Kleine Quittentörtchen auf Mandel-Mürbeteig mit Walnüssen
Frankreich, Lothringen
Gestürzte Quittentarte (Tarte à la Tatin) mit Mandelblätterteig und Gewürzsud mit Zimt, Anis und Nelken