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Herbstliche Backrezepte

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Vorpeise
Haselnusstörtchen mit aufdressierter Haselnussbuttercreme
Italien, Piemont
Nussig nussig-cremige Haselnusstörtchen auf saftigem Nussbiskuit mit Haselnussbuttercreme; ein Hoch auf Piemonteser Haselnüsse
Haselnusstörtchen
USA
Blueberry Muffins: Saftig fluffige Blaubeermuffins, das perfekte Rezept, mit Joghurt
Blaubeermuffins
Italien
Saftig salzig-süßlich-pikante Thunfischpizza mit Honig karamellisierten Zwiebeln und Schafskäse
Pizza mit Thunfisch und karamellisierten Zwiebeln
USA
Ein traumhafter Cheesecake mit Pistazienpaste im Boden und der Käsescreme mit einer intensivfruchtigen Schicht aus Erdbeeren und für den feinen Knusper frische Pistazien
Strawberry-Pistachio-Cheesecake
frittierte ausgebackene Holunderblüten
Baden-Württemberg, Deutschland
Frittierte, ausgebackene Hollunderblüten,
Hollerküchle
Sizilien
Nussig-zarter Pistazienkuchen mit dem fantastischen Aroma von Pistacchi di Bronte
Pistazienkuchen
Baden-Württemberg
Zart knusprige, feine Plunderschnecken mit einer nussigen Pistazienfüllung; himmlisches Gebäck nicht nur zum Osterbrunch
Pistazienschnecken
Knuspriger Flammkuchen mit grünem Spargel, Rhabarber und Ziegenkäsecreme
Cross Over
Knuspriger Blitzflammkuchen auf Yufkateig mit gebratenem grünen Spargel, Rhabarber und einer würzigen Ziegenkäsecreme
Flammkuchen mit Spargel und Rhabarber
skyrkaesekuchen mit basilikum und heidelbeeren ohne Boden
Deutschland
Leichter Käsekuchen, Low Carb, mit Skyr, Heidelbeeren und einem Hauch Basilikum, aromatisch frisch, ohne Boden gebacken, auch als idealer Picknickkuchen im Glas gebacken
Skyr-Käsekuchen mit Blaubeeren und Basilikum
Italien
Herb-aromatische Pizza mit pikanter Creme aus Tomaten und Paprika, Kapernfrüchten, Champignons und Oliven
Pizza mit Paprikacreme, Kapernfrüchten und Oliven
Deutschland
Zarte Cappuccinobuttercremetorte nach Art von Malakow im echten Stil eines Cappuccino mit kräftiger Espressobuttercreme und einer lockeren Milchcremehaube; ohne Backen
Cappuccinotorte
USA
Saftige Muffins mit Pflaumenstückchen mit frischem, fluffigen Joghurt-Muffin-Teig und einer zart knusprigen Kruste aus karamellisiertem Zimtzucker
Pflaumenmuffins mit Zimtzuckerkruste
Italien, Südtirol
Herzhaft deftige Pizza mit Tiroler Speck, Spiegelei und Zwiebeln
Tiroler Speck Pizza
Pistazienrührkuchen mit Apfel
Italien, Südtirol
Saftig-feiner Pistazienrührkuchen mit Apfelstückchen, Apfelglasur und karamellisierten Pistazien
Apfel-Pistazienkuchen
Cassisrührkuchen mit Cassisglasur und Verbene
Frankreich, Lothringen
Saftiger Rührkuchen mit schwarzer Johannisbeere und Zitronenverbene und Cassisglasur
Cassiskuchen mit Verbene
Pizza Bianca mit Steinpilzen, Taleggio, Rosmarin
Mittelitalien
Würzig-erdige, feine "Weiße" Pizza mit Steinpilzen, Taleggio, Emmentaler und Rosmarin, ohne Tomatensauce; herbstliche Alternative zu Quiche und Flammkuchen
Pizza Bianca Porcini e Taleggio
Spanien
Spanisches Fettgebäck Stangenförmiges Fettgebäck, traditionell zu spanischer heißer Schokolade serviert
Churros
Türkei
Türkische Pizza Dünnes Fladenbrot mit würziger Hackfleischmasse bestrichen
Lahmacun
Türkei
Türkisches Fettgebäck Kleine Gebäckstangen aus Brandteig, in Fett ausgebacken und in Sirup getränkt
Tulumba
Frankreich
Schokoladenkuchen mit Himbeeren und Olivenöl Intensiver, leicht feuchter Schokoladenkuchen mit herbem Schokoladenarome, zarter Olivenölnote und der feinen Säure von Himbeeren
Tarte au chocolat, framboises et huile d´olive
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