Pizza Bianca Porcini e Taleggio
Würzig-erdige, feine "Weiße" Pizza mit Steinpilzen, Taleggio, Emmentaler und Rosmarin, ohne Tomatensauce; herbstliche Alternative zu Quiche und Flammkuchen
Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Den Ofen (ggf. samt Pizzastein) maximal vorheizen.
- Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Taleggio ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Die Steinpilze mit dem Pinsel putzen, unschöne Stellen abschneiden. In etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Den Teig ausrollen. Zunächst beide Käse darauf verteilen. anschließend die Steinpilze und die Zwiebel darauf verteilen. Den Rosmarin in Nadeln gezupft ebenfalls verteilen.
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