Souzukakia

Griechische Hackfleischröllchen

Kochen - Fleisch - Sonstiges

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
750 g	Hackfleisch, gemischt
50 ml	Weißwein (trocken)
4	Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
3 EL	Zitronensaft (frisch)
3 EL	Petersilie, glatt (frisch) (gehackt)
2 Scheibe(n)	Weißbrot altbacken
1	Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1	Ei(er)
1 TL	Kreuzkümmel (gemahlen)
	Salz
Kurzbeschreibung Hackfleischröllchen mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel und Zitrone

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

30 Min

Zubereitung

Das Brot mit dem Wein beträufeln und einweichen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und abschmecken. Zu ovalen Würstchen formen. Entweder grillen oder im Ofen bei 175 Grad backen.

Hierzu die Souzukakia in eine Auflaufform geben und vorher mit einer Tomatensauce aus geschälten Tomaten, Knoblauch, Salz und etwas Zucker übergießen.