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Geschmack
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Zubereitung
Frühlingszwiebel putzen und diagonal in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Rauke waschen und trocknen. Die Avocado schälen, vierteln, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Den Käse in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zutaten für die Vinaigrette in ein Schraubglas geben und gut durchschütteln. Die Rauke, die Zwiebel und die Avocado in der Vinaigrette schwenken. Auf einem Teller mit den Blüten und dem Käse anrichten und mit etwas geschrotetem Pfeffer bestreuen. |
Geschmack
mild
aromatisch
Aromatisch / Kräuter
säuerlich
herb
Ernährungsform
normalvegetarisch (Milch und Ei)Vollwertfettarm
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Nährwertangaben
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pro Portion |
Nährwerte konnten für dieses
Rezept nicht berechnet werden. |
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