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Tomatenchips

Dekoration - herzhafte Dekoration

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
2 Eiertomate(n)
 Puderzucker


Kurzbeschreibung

Knusprig karmellisierte Chips aus Tomaten zum Knabbern oder als Beilage zu Suppen und Vorspeisen

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
exquisit


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Ruhe-/Marinadezeit

3 Std

Aufwand

gering

Farbe

rot

Zubereitung

Die Tomaten in sehr dünne Scheiben schneiden. Auf Küchenkrepp etwas abtrocknen lassen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und mit Puderzucker bestäuben.

Auf unterster Schiene bei 75 Grad (Umluft) ca. 3 Stunden trocknen lassen.

Geschmack

knusprig
Röstaromen
süßlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
fettarm


Stichwörter/Tags

gut vorzubereiten
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   5,70
Fett   0,06
Kohlehydrate   0,87
Eiweiß   0,33
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,33
Calcium   4,80
Eisen   0,15
Vitamin-C   4,56