Veritable Spielefreunde wissen es: So ein Spieleabend kann sehr lang werden. Da will man auch kulinarisch gut versorgt sein, um bei Kräften zu bleiben. Doch am Spieltisch muss es handlich sein. Platz für große Teller gibt es nicht – und auch die Hände sind eigentlich mit etwas anderem beschäftigt. Da bieten sich leckere Sandwiches oder belegtes Brot an. Hier eine etwas feinere Variante für die handliche Leckereien zum Spieleabend, die sich übrigens auch für einen Filmabend empfehlen.
Brote
Hähnchen-Sandwich mit Ziegenfrischkäse, Zuckerschoten und getrockneten Tomaten
Knackiges Sandwich mit gebratenen Zuckerschoten, Ziegenfrischkäse und feinen Streifen von getrockneter Tomate
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4
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Baguette mit Steak, Bacon und Tomatensalsa
Würzig-herzhaftes Baguette mit saftigem Steak, knusprigem Bacon und einer intensiven Tomatensalsa aus dreierlei Tomaten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4
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Hähnchen-Sandwich mit Cedrat und Rucola
Herb-frisches Sandwich mit gebratener Hähnchenbrust, Rucola und fein geschnittener, marinierter Zitronatzitrone
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4
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Dips
Thunfisch-Oliven-Creme
Aromatische, mediterrane Creme auf Basis von Thunfisch mit Oliven und Tomaten; als Creme zu Bruscetta, als Dip oder auc als Pastasauce zu kompakten Nudeln wie Penne oder Farfalle
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen 4
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Französische Käsecreme
Pikante Käsecreme aus Ziegenkäse, Greyerzer und Lauch
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4
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Salat
Mein Nudelsalat
Farfallesalat mit Queller, Surimi, Zuckerschoten und Kumquat; ausgefallener Pastasalat mit exotischer Note, knackig mit herber Säure; der Salat ist gut für ein Picknick geeignet
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 8
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Kuchen
Ricotta-Käsekuchen mit Schokoboden
Wunderbar cremiger Käsekuchen mit Ricotta und Quark zubereite auf einem Schokoladen-Mürbeteig-Boden; für Backblech und Springform
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen 24
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