Handliches für den Spieleabend

Veritable Spielefreunde wissen es: So ein Spieleabend kann sehr lang werden. Da will man auch kulinarisch gut versorgt sein, um bei Kräften zu bleiben. Doch am Spieltisch muss es handlich sein. Platz für große Teller gibt es nicht – und auch die Hände sind eigentlich mit etwas anderem beschäftigt. Da bieten sich leckere Sandwiches oder belegtes Brot an. Hier eine etwas feinere Variante für die handliche Leckereien zum Spieleabend, die sich übrigens auch für einen Filmabend empfehlen.

Brote

Hähnchen-Sandwich mit Ziegenfrischkäse, Zuckerschoten und getrockneten Tomaten

Knackiges Sandwich mit gebratenen Zuckerschoten, Ziegenfrischkäse und feinen Streifen von getrockneter Tomate

Zubereitungszeit 15 Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten

Portionen 4

Land & Region: Cross Over

Farbe: grün; weiß / creme

Geschmack: cremig / sahnig; frisch; Kräuter; zart

Mahlzeit: Frühstück; Kleinigkeit / Snack; Picknick

Gericht: Brotzubereitungen

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Baguette mit Steak, Bacon und Tomatensalsa

Würzig-herzhaftes Baguette mit saftigem Steak, knusprigem Bacon und einer intensiven Tomatensalsa aus dreierlei Tomaten 

Zubereitungszeit 20 Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten

Portionen 4

Land & Region: Cross Over

Farbe: grün; rot

Geschmack: aromatisch; frisch; geräuchert; intensiv; pikant; Röstaromen

Mahlzeit: Brunch; Frühstück; Kleinigkeit / Snack; Picknick

Gericht: Brotzubereitungen

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Hähnchen-Sandwich mit Cedrat und Rucola

Herb-frisches Sandwich mit gebratener Hähnchenbrust, Rucola und fein geschnittener, marinierter Zitronatzitrone

Zubereitungszeit 30 Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten

Portionen 4

Land & Region: Süditalien

Farbe: grün; weiß / creme

Geschmack: bitter; cremig / sahnig; fruchtig; säuerlich; zart

Mahlzeit: Brunch; Kleinigkeit / Snack; Picknick

Gericht: Brotzubereitungen

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Dips

Thunfisch-Oliven-Creme

Aromatische, mediterrane Creme auf Basis von Thunfisch mit Oliven und Tomaten; als Creme zu Bruscetta, als Dip oder auc als Pastasauce zu kompakten Nudeln wie Penne oder Farfalle

Zubereitungszeit 5 Minuten

Gesamtzeit 5 Minuten

Portionen 4

Land & Region: Italien

Farbe: weiß / creme

Geschmack: cremig / sahnig; fruchtig; pikant; würzig

Gericht: Dips

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Französische Käsecreme

Pikante Käsecreme aus Ziegenkäse, Greyerzer und Lauch

Zubereitungszeit 15 Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten

Portionen 4

Land & Region: Frankreich

Farbe: weiß / creme

Geschmack: cremig / sahnig; deftig; pikant; würzig

Gericht: Dips

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Salat

Mein Nudelsalat

Farfallesalat mit Queller, Surimi, Zuckerschoten und Kumquat; ausgefallener Pastasalat mit exotischer Note, knackig mit herber Säure; der Salat ist gut für ein Picknick geeignet

Zubereitungszeit 30 Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten

Portionen 8

Land & Region: Cross Over

Schlagwörter: kalt; warm

Farbe: grün; orange; weiß / creme

Geschmack: aromatisch; frisch; fruchtig; herb; säuerlich

Mahlzeit: Hauptmahlzeit; Picknick

Gericht: Salat

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Kuchen

Ricotta-Käsekuchen mit Schokoboden

Wunderbar cremiger Käsekuchen mit Ricotta und Quark zubereite auf einem Schokoladen-Mürbeteig-Boden; für Backblech und Springform

Zubereitungszeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde

Portionen 24

Land & Region: Cross Over

Farbe: braun; gelb / gold

Geschmack: buttrig; cremig / sahnig; herb; samtig; süß

Mahlzeit: Dessert / Nachspeise

Gericht: Kuchen

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