ikanter Hummersalat mit Paprika, Gurke und ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... in Limettenmayonnaise
Portionen: 4
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Zutaten
- 400 g Hummer ausgelöstes Fleisch, alternativ Garnelen oder Langusten
- 100 g Mayonnaise
- 1 LimetteBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... unbehandelt, Saft und gerieben Schale
- 1 Staudensellerie-Stange
- 0,5 Paprika grün
- 0,5 Zwiebel fein gewürfelt
- 0,5 SalatgurkeSchlangengurke, Eng: cucumber Fran: concombre Herkunft Indien, seit dem Mittelalter...
- Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
Anleitungen
- Die Mayonnaise mit Limettensaft und -schale glatt rühren und mit Cayennepfeffer und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse fein würfeln, den Hummer in Stücke schneiden und alle Zutaten mischen. Auf grünem Salat oder in den Hummerschalen servieren.
Nährwerte
Kalorien: 153kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 17g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 131mg | Natrium: 619mg | Kalium: 314mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 151IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 102mg | Eisen: 1mg
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