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Blaubeersalsa mit Paprika, Tomate, Koriander
Blaubeersalsa mit Paprika, Tomate, Koriander

Blaubeersalsa

Blaubeersalsa mit Paprika und Koriander; besonders Lecker zu Gegrilltem und zu Fondue
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
15 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Chutney, Relish…
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 47
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 200 g Blaubeeren
  • 1 Paprika rot
  • 1 Zwiebel klein, klein gewürfelt
  • 3 EL Koriander gehackt, und etwas Koriander zur Dekoration
  • 1 Limette bio; Saft und geriebene Schale
  • 2 Frühlingszwiebel gehackt
  • Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Salz

Methode
 

  1. Die Paprika von Stil, Samen und Scheidewänden befreien. In kleine Würfel schneiden.
  2. Die Blaubeeren waschen, evt. vorhandene Stile und Blätter sowie unzureichende Beeren entfernen.
  3. Alle Zutaten mischen. 15 Minuten stehen lassen und endgültig abschmecken.

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