Quitten in Honig
Quitten in Wein, Honig und Most gekocht - nach einem Rezept des Apicius
Servings: 4
Calories: 104kcal
Zutaten
- 500 g Quitten
- 150 ml Weißwein trocken
- 2 EL Honig
- 2 EL Traubendicksaft o. stark reduzierter Traubensaft
Anleitungen
- Die Quitten schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben und ggf. noch etwas Wasser zufügen, so dass die Quitten fast bedeckt sind.
- Bei mittlerer Hitze zugedeckt in ca. 15 Minuten bissfest garen.