Sablés des Flandres – Belgisches Mürbeteiggebäck

Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Ei cremig rühren. Das Mehl unterarbeiten und zu einem Teig verkneten. Dünn ausrollen und zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.

Aus dem Teig Kreis von etwa 12 cm Durchmesser ausstechenFleischteile mit einer Fleischgabel entnehmen Mehr. Diese vierteln. Dünn mit Puderzucker bestäuben und bei 175 Grad etwa 10 Minuten goldgelb backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr.