Gebackene, karamell-knusprige Löffel als Dekoration für Desserts
Portionen: 10
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Zutaten
- 100 g Mehl
- 75 g Rohzucker
- 50 g Butter
- 25 g Mandeln gehobelt, optional
- 1 Msp. Backpulver
- 0,5 TL Orangenschale Je nach Dessert kann auch mit Zitronenschale, Zimt oder anderen Gewürzen aromatisiert werden
Anleitungen
- Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Mehl, Backpulver und Orangenschale mischen und unter den Teig kneten. Sollte der Teig zu trocken sein, wenig Wasser zufügen. Zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt eine halbe Stunde kalt stellen.
- Inzwischen aus Karton Löffel als Schablone ausschneiden. Den Teig ausrollen und mit Hilfe der Schablonen zu Löffeln schneiden. Bei 175 Grad etwa 10-12 Minuten backen.
- Die Löffel können auch mit Mandelkruste zugebereitet werden. Hierzu die Löffel vor dem Backen mit gehobelten Mandeln bestreuen oder das Backblech mit Mandeln ausstreuen und die Löffel darauf legen.
Nährwerte
Kalorien: 117kcal | Kohlehydrate: 16g | Eiweiß: 2g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 11mg | Natrium: 47mg | Kalium: 27mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 8g | Vitamin A: 125IU | Kalzium: 14mg | Eisen: 1mg
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